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Diese wird durch Abkühlung erzielt
- Code A027
Traubenmost: 6-10 ml/hl
Leuchtdioden zeigen den Status des Gerätes an
Dickwandig für bestes
Optigum 1 kg Edelstahlwanne Diese wird durch Abkühlung erzieltKategorie: Mostproduktion Wein: Rotwein, Weiwein, Rose Produktbeschreibung: Optigum ist ein Stabilisierungsmittel und wird vor der Flaschenfllung eingesetzt. Es verhindert den Ausfall von thermolabilem Eiwei und kolloiden Trbungen. Optigum ist frei von Zitronensure und erhht deshalb den Suregehalt des Mostes nicht. Es kommt zu einer Verbesserung des "weichen" und "runden" Geschmacks ("mouthfeel"). Anwendung: Optigum wird dem vorfiltrierten Most direkt
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