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typisch de Buyer
Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich bestens zum Andicken kalter und heisser Flüssigkeiten
Technische Daten: Länge: 17 cm
Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 °C erhitzen
Condiment aus weißem Traubenmost mit deutlicher Aceto-Note
Valrhona Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Opalys Schokoüberzug, weiß, 3 kg sub-sojasauce-und-fischsauce typisch de BuyerKnackige Perlen mit einer federleichten, leicht gersteten Getreidefllung, von der weien Schokolade "Opalys" mit 33% Kakao und feiner Vanillenote umhllt. Bestens geeignet um einen berraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen hervorragend zu Eiscreme und Sorbets, Schokoladen Mousse und anderen cremigen Desserts.
