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Anrichten und Garnieren wie in der Sterneküche DETAILS: das nur 17 cm lange Profi-Werkzeug kombiniert Löffel und Pinzette in einem
Kroepoek wird aus einer Komposition von Tapiokamehl und Gewürzen hergestellt und kommt in getrockneten Scheiben in den Handel
für alle iSi / Espuma Sprayer
Metilgel wird mit kalter Flüssigkeit vermengt und anschließend auf mindestens 4° C heruntergekühlt
La Compagnie des Saveurs - Guénard Walnussöl, 1 l kat-grill-und-bbq die auf Felsen wächstDieses l besteht zu 50 % aus kalt gepressten Walnssen und 50 % raffiniertem Walnussl und hat deshalb einen wohltuend nussigen Geschmack. Auch in 0,5 Liter erhltlich. Perfekt fr herbstliche Salate, Rohkost oder auch fr Sspeisen und zum Backen.
