Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg kat-teigwaren-reis-und-getreide doch auch Texturgeber für die

doch auch Texturgeber für die Molekularküche

Althergebracht ist naturbelassen die Produktion von Lakritz durch Kochen und Reduzieren von Süßholzwurzeln

dass Gewonnen aus dem Saft hochreifer Kirschen mit dunklem Fruchtfleisch

Ganzheitliches ökologisches Denken und Naturverbundenheit sind für die Mühle selbstverständlich

45-55g Pulver (10g = 1 geh

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg kat-teigwaren-reis-und-getreide doch auch Texturgeber für dieIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.