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Auch spannend zu thailändischem Glasnudelsalat mit Limette und Koriander
Der Ausbau im Stahltank sowie in kleinen und großen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe und Struktur
Ein Gläschen Tresor Rosé kann der Start für einen unvergesslichen Abend sein
ein terroirtypischer und naturbelassener Roter Veltliner vom Wagram
die man ohne großen Zweifel als autochthon bezeichnen kann
Cailloux Vineyard Syrah 2017 Sémilon Süßwein Auch spannend zu thailändischem GlasnudelsalatReichlich Brombeer , Teer und Heidelbeeraromen mit einem Hauch getrockneter Erde erffnen diesen Syrah. Vollmundig, dicht und fokussiert, mit Intensitt und Wrze in der Mitte des Gaumens, plschig und attraktiv im Ausklang, ohne dabei berwltigend zu wirken. Auch dieser Jahrgang des Cailloux Vineyard besttigt den Ruf von Christophe Barons Cayuse Weinen als eine der aufregendsten Adressen des Walla Walla Valley konzentriert, aber zugnglich. Food Pairing
