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Aktuell schon zugänglich
aus der Rougeot Père & Fils einen Bourgogne Côte d'Or Chardonnay ohne zugesetzten Schwefel vinifiziert
sondern eine Spirituose von außergewöhnlicher Reife und Komplexität nach drei Jahrzehnten Fassreifung
fast zeitlose Aromatik: dezente Rauchigkeit und Hefenoten treffen auf gegrillte Ananas
haftfähige Oberflächen – der erste Schritt zu langlebigen Ergebnissen
Ca´ La Bionda Corvinone IGT 2019 BIO catarratto Aktuell schon zugänglich100 % Corvinone eine Raritt. Whrend die meisten Valpolicella Weine Corvina, Corvinone und Rondinella verschneiden, vinifiziert Ca' La Bionda den Corvinone hier als Solist. Diese Rebsorte grossbeerig, dickschalig, komplex zeigt sich von einer Seite, die man im Verschnitt nie erfahren wrde. Biozertifiziert, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Corvinone ist anspruchsvoller als Corvina: reift spter, braucht mehr Sonne, liefert dafr Weine von
