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geräucherter Speck
die aus altem brasilianischen Mahagoni hergestellt wurden
Am Gaumen ist der Wein durch die Kraft der uralten
Sie trotzen seit über einem Jahrhundert dem atlantischen Klima und liefern nur noch extrem geringe Erträge – dafür aber ein Lesegut von einer unvergleichlichen Konzentration
dass Sohn Luis-Benjamin mit gleicher Meisterschaft den Feuerstein (Silex) aus dem Weinberg holt und einen Wein ein kräuterwürzigen Wein der absoluten Extraklasse in die Flasche zaubert
Vigna Serrone Greco di Tufo Riserva DOCG 2023 – Cantine di Marzo La Rifra geräucherter SpeckNomen est omen der Vigna Serrone ist ein reinsortiger Lagen Greco, der kompromisslos und absolut separat aus den Trauben des hauseigenen, 5 Hektar groen Cru Weinbergs gekeltert wird. Die ber 50 Jahre alten, tief verwurzelten Reben liefern ein extrem ausdrucksvolles Lesegut, das nach der Vinifikation fr mindestens 12 Monate auf der Flasche reift, um seine volle Komplexitt als Riserva zu entfalten. Im Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten
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