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Boris Champy hat seine Domaine bewusst in den Hautes-Côtes de Beaune gegründet — den höhergelegenen Hügeln über der berühmten Côte
So entsteht ein abgestimmtes
dieselbe biozertifizierte Handlese wie beim Vorgängerjahrgang 2020
mit feinen Tanninen und einer erfrischenden Säure
Die Petite Montagne ist eine traditionell unterschätzte Subregion
Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2021 mesquida-mora Boris Champy hat seine DomaineAus Piemont, Italien kommt dieser charaktervollen Rotwein von Sottimano ein Wein, der handwerklichen Rotweinbau verkrpert. Nebbiolo bildet die Grundlage dieses trockenen Rotweins. Die Bden und das Klima von Piemont geben diesem Wein seinen eigenstndigen Ausdruck. Die Nebbiolo bringt edle Tannine und aromatische Komplexitt mit und verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Ein idealer Begleiter zu Lammgerichten, reifen Ksesorten oder einem
