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Begleitet einen klassischen Comté-Käse
getragen von Yann Charlopin und seiner Frau Cécile Tissier
Austern oder solo als meditativer Genuss seine volle Größe erreicht
rosa Grapefruit und Kumquat
Auch zu gereiftem Sainte-Maure-de-Touraine eine schöne Verbindung
Rougeot Père & Fils Volnay-Santenots Premier Cru, Sans Sulfite Ajouté AOC 2021 1,5L BIO rondinella Begleitet einen klassischen Comté-KäseDie schwefelfreie Version des Volnay Santenots Rougeot Pre & Fils geht hier einen mutigen Weg und fllt einen roten Premier Cru ohne zugesetzten Schwefel ab. Der khle Jahrgang 2021 bringt die ntige Sure mit, die den Wein auch ohne Schwefel stabil und frisch hlt. Biodynamisch, ungefiltert, mit groem Respekt vor dem Terroir. Helle rote Frchte Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeere verbinden sich mit floralen Noten und einem mineralischen Unterton von
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