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Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert mit festen
Massives Eichenholz
in dem sich Blau
Der Nachhall ist lang und von einer angenehmen Nussigkeit geprägt
Claveliers Vinifikation bleibt klassisch — kein Überextrahieren
Tenuta di Castellaro Nero Ossidiana IGT 2018 BIO diel Am Gaumen ist der WeinNero Ossidiana schwarzer Obsidian ist der Spitzenrotwein von Tenuta di Castellaro auf Lipari, den olischen Inseln vor Sizilien. Nero d'Avola trifft auf Korinthianki, eine seltene Rebsorte, die auf diesen vulkanischen Inseln zu Hause ist. Biozertifiziert, sieben Jahre gereift, ein Wein von einem der ungewhnlichsten Weinbau Orte Europas. Die Reben stehen auf vulkanischem Boden Obsidian, Bimsstein, Vulkanasche. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan
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