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dabei jedoch typisch provencalisch
sortenrein-orientierten Wein-Welt fast verschwunden ist
Kirsch-Clafouti mit Mandelsplittern
der nicht nur Schmutz beseitigt
der mit Präzision und Klarheit beeindruckt statt mit Opulenz
d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO avm-farbkarte-ii dabei jedoch typisch provencalischGigondas von d'Oura im Magnum die Nachbar Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Chteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Groformat, von einer Domaine, die fr Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial fr lange Reife, und im Magnum noch mehr. Grenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol moderat fr Gigondas. d'Oura setzt auch hier auf den Cinsault Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit
