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Hervorragend geeignet geeignet zum Überziehen und Dekorieren vielseitiger Backwaren und zum Füllen von Pralinen
lieblicher Obsthonig und entfaltet den zarten Duft eines blühenden Orangenhains
Texturas Surprises Ferran Adrià
Seit 1899 sind sie spezialisiert auf die Entwicklung und Produktion edler Geschmacksrichtungen und Erzeugnisse für Bäckereien und Konditoreien
Trübe Lösungen (sofern die Trübung nicht von der verwendeten Flüssigkeit herrührt) sollten demnach über Nacht kalt gestellt und vor dem Verwenden kurz vorsichtig gerührt werden
TARTUFLANGHE Französisches Meersalz mit weißem Trüffel (tuber magnatum pico), 90 g Storing_temp.14° Hervorragend geeignet geeignet zum ÜberziehenZum Wrzen und Aromatisieren von kalten und warmen Gerichte: Pasta, Eier Kartoffel und Gemsegerichte, Fleisch und Fisch Tartare oder Carpaccio ebenso wie zu Salaten und Kse. Exzellent auf Sushi und Foie Gras.
