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das Sitzkomfort
Im Glas zeigt sich ein helles
In der Nase ein spektakulärer Auftritt: salin
Dann zu geschmortem Hirschrucken
unfiltriert gefüllt
Clos du Moulin aux Moines Pommard AOC 2019 BIO toskana das SitzkomfortPommard steht fr Kraft und Struktur und das Clos du Moulin aux Moines interpretiert diese Appellation mit biodynamischer Sensibilitt. Die Reben stehen auf den eisenhaltigen Bden, die Pommard seinen unverwechselbaren Charakter geben: krftig, dunkelfruchtig, mit einer gewissen Strenge in der Jugend. Im Keller wird mit Zurckhaltung gearbeitet: spontane Vergrung, dezenter Holzeinsatz, lange Maischestandzeit. Der 2019er ist ein warmer, grozgiger Wein.