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Rassig geradlinig am Gaumen
Intensive rote und dunkle Beeren machen sich im Glas breit
Wie alle Weine von Quintarelli ist auch der Bianco Secco limitiert und schnell nach Ankunft vergriffen
frisch-fruchtige Noten (Steinobst) und mineralische Anklänge
unverfälscht und abenteuerlich
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Giovanni Rossi Rassig geradlinig am GaumenDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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