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Xanthan - E 415 ist ein weißes neutrales Pulver aus Stärke und ist als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt
die wir als Paranüsse bezeichnen
Für Salat
die wegen des hohen Ölgehaltes ihrer Samen schon immer sehr geschätzt wurde
ergiebig und nachhaltig im Aroma
Trüffel-Hohlkugeln, Zartbitterschokolade, ø 29mm, Läderach, 1,436 kg, 378 St kat-patisserie-und-desserts Xanthan - E 415 istTrffelhohlkugeln aus Zartbitterschokolade Durchmesser: 29 mm; Stck ca. 3 g Sie werden in guter Handwerkstradition aus feinster Kuvertre hergestellt. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Fllungen knnen Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trffelhohlkugeln damit fllen sowie verschlieen. Z. B. Whisky , Kirsch , Sahne , Butter , Rum und Champagnertrffel.
