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der alle Sinne anspricht
die Supermarkt-Verjus nicht liefern kann
Frische und mediterrane Würze mit – eingefangen in einem ungezwungenen
kandierte Mandarine
zu Bauernente mit Rotkraut oder zu reifem Munster mit Birnenchutney
Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 1,5L BIO tempranillo der alle Sinne ansprichtSorgente ist Salicuttis zweite Einzellage komplementaer zum Piaggione, mit einer nrdlicheren Exposition, die dem Sangiovese mehr Frische und Eleganz verleiht. Francesco Leanza betrachtet die beiden Lagen als Yin und Yang seines Brunello: Piaggione fr Kraft, Sorgente fr Finesse. Der 2020er Sorgente als Magnum vereint den konzentrierten Jahrgangscharakter mit der eleganten DNA der Lage. Biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im groen Holzfass
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