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Für Ordnung mit Seele – antiker Spind / Garderobenschrank in Persian Grey
Ein Pinot Meunier wie ein Cru Beaujolais — leicht gekühlt zu trinken
der den Cabernet Franc dieser ungepfropften Reben mit besonderer Reife und Tiefe ausgestattet hat
den so viele von Ihnen in wunderschöner Erinnerung haben
Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc oder Chawanmushi mit Ingwer-Dashi
Bruno Clair Morey-Saint-Denis "En la rue de Vergy" blanc AOC 2023 jean-marc-thomas-bouley Für Ordnung mit Seele –Weie Cuves in Morey Saint Denis sind selten ein historisches Detail, das in modernen Listen oft bersehen wird. Bruno Clair gehrt zu den wenigen Adressen, die hier auch einen Chardonnay ausbauen. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, ohne berma an Neuholz, ohne Eingriffsmaximalismus. En la rue de Vergy liegt am oberen Hang von Morey Saint Denis, mit kalkigen Bden und khler Exposition ideal fr einen mineralischen, schlanken Chardonnay. Der
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