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Die Königin dieses Salzes aber ist das Fleur de Sel - die Blüte des Salzes - das in dem heutigen Naturschutzgebiet der Salinen gewonnen wird
Die Sonne ist der Motor für die Dehydrierung der Beeren und die damit verbundene Zuckerkonzentration
50% wurden in Edelstahltanks und 50% in 2500l Holzwannen hergestellt
zu deftigen Eintöpfen oder Waldpilzgerichten gereicht werden
BASILICO - Tonic
Tunel Mesclat Can Nadal Negro 1l E Die Königin dieses Salzes aberDer Mesclat ist ein hufig getrunkener Likr auf Mallorca. Er wird aus einer Mischung von Palo und Anis Seco hergestellt. Der Mesclat entwickelt sich immer mehr zu einem typischen mallorquinischen Getrnk. Mit seiner dunklen Farbe und seinem sen, leicht bitterem Geschmack nach Holzfeuer gebranntem Zucker, wird er als Aperitif und zum Nachtisch gerne getrunken. Mischung: 15% Anis Trocken, 15% Palo Der Mesclat Negre eignet sich besonders als Degistiv nach
