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Er bleibt aber immer ‚sauber‘ und passt dadurch immer zu anderen
biodynamisch zertifiziert und mit konsequenter Lagen-Arbeit
Butterbrioche und Mandel
die sich nicht groß erklären müssen
für die er gemacht ist
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO el-seque-artadi Er bleibt aber immer ‚sauber‘Der 2022er En Buzigny von Rmi Jobard zeigt die wrmere, reifere Seite dieses aussergewoehnlichen Aligot. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er etwas mehr Flle und eine rundere Textur mit, ohne die typische Jobard Przision zu verlieren. Biodynamisch, alte Reben, die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus. Reifer grner Apfel, Birne, ein Hauch Honig und eine mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit einer
