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Bestes Beispiel ist der Auxerrois vom Margarethenhof
was dem Schaumwein Volumen und einen Hauch Würze mitgibt
Die lange Hefelagerung erzeugt einen sehr eleganten
das bereits in jungen Jahren überzeugt
intensives Fruchtspiel
Saarfeilser GG 2017 Bacchus Bestes Beispiel ist der AuxerroisDieser trockene Saar Riesling setzt auf Wrze, Stoff und eine klare, khle Linie. Die Frucht bleibt eher gelb und zitrisch, dahinter liegen Schieferrauch, Kruter und eine feine salzige Note. Am Gaumen wirkt er dicht, aber nicht breit: Die Sure hlt den Wein gespannt, whrend die mineralische Struktur fr Lnge sorgt. Gerade bei etwas Luft zeigt sich mehr Tiefe, ohne dass der Riesling seine trockene, przise Art verliert. Ein Wein fr alle, die Saar Stilistik
