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Er hat feinseidige Tannine und ist hervorragend strukturiert — der Schalenkontakt während der Gärung spielt hierbei sicherlich eine Rolle
der aber gleichzeitig durch seine stimmige Balance aus Frucht
Straffe Säure
Am Gaumen wirkt der Les Chailloux genauso präzise
magerer Wein
La Soufrandière 2020 Pouilly-Fuissé Climat Au Vignerais Weißwein Bio Telmo Rodriguez Er hat feinseidige Tannine undAlle Weine aus Burgund 2020 Pouilly Fuiss Climat Au Vignerais von La Soufrandire Handlese Biowein Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16. 05. 2022, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel: Nase Die Au Vignerais Cuve Zen reiht sich nahtlos ein in die frische, klare und helle Aromatik des 2020er Jahrgangs bei La Soufrandire. Zitronenabrieb und frisch aufgeschnittene Zitronen sowie Limequats, etwas Anis und Bleistift, Stein und Austernschalen
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