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die den klassischen Eisenberg-Charakter modern interpretiert
sondern auch die Bordeaux-Sorten ernst nehmen kann — eine Tradition
Traubenkernöl schützt das Holz und bringt die Maserung zum Leuchten
ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und teilweise in französischen Eichenfässern (zu rund 25 % neu)
tiefere Alternative
Trapet Père & Fils Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 BIO tresterbrand die den klassischen Eisenberg-Charakter modernChapelle Chambertin benannt nach einer Kapelle, die einst oberhalb des Weinbergs stand. Der Grand Cru liegt direkt neben dem Clos de Bze und bringt bei Trapet Pre & Fils Weine hervor, die eine besondere Anmut und Leichtigkeit besitzen. Der khle 2021er aus biodynamischem Anbau verkrpert diesen eleganten Charakter perfekt. Zart und duftend in der Nase: rote Beeren, Veilchen, ein Hauch Minze und feine Kruternoten. Am Gaumen ist der Wein feingliedrig und
