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Verjus präsentiert eine speziell sanfte Säure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar
Es ist wunderbar fruchtbetont
Kappa in kalten Flüssigkeiten einrühren und zum Kochen bringen
Ideal auch für Salate und Bowls
darum ist der Bodensatz normal
Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg sub-tartelettes-und-pastetenschalen Verjus präsentiert eine speziell sanfteIVOIRE Die weie Schokolade mit 35% Kakaobutter ist einfach gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Ebenso passend fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Die hier angebotene Couverture ist geeignet fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu
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