Renzo Masi Chianti Rufina Basciano DOCG 2023 nachhaltig Spargel mit Zitronenhollandaise oder Forelle

Spargel mit Zitronenhollandaise oder Forelle blau

ohne kopflastig zu werden

Ein Preis-Genuss-Sieger auf der ganzen Linie

nicht als Aperitif-Schaumigkeit

Die Tenuta Ulisse zieht ihn ein gutes Stück weiter nördlich

Renzo Masi Chianti Rufina Basciano DOCG 2023 nachhaltig Spargel mit Zitronenhollandaise oder ForelleRufina ist eine der kleinsten und khlsten Unterzonen des Chianti, stlich von Florenz gelegen, und sie hat einen eigenen Ruf: Weine mit mehr Rckgrat und mehr Geduld als der toskanische Durchschnitt. Der Basciano von Renzo Masi steht genau fr diese Lesart bei der AWC Vienna wurde er mit Gold bewertet. Der Boden ist verwitterter Tonschiefer, karg und steinig, nichts, worauf es sich eine Rebe bequem macht. Vergoren wird warm, bei 29 Grad, die Maische