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sondern ein eigenständiger Charakter mit Erd-Verliebtheit und Klarheit
15 cm macht das Gefäß vielseitig einsetzbar
ruhiges Finish verleihen
Pistazienpüree
zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc oder zu reifem Comté
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 BIO weisswein sondern ein eigenständiger Charakter mitPinot Gris vom Clos Windsbuhl dem khlen, hoch gelegenen Monopol auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus wrmeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine berraschende Geradlinigkeit und mineralische Przision. Ein Pinot Gris, der an einen guten Burgunder erinnert. Mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert weien Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitt der Lage.
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