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biozertifiziert und mit junger Hand vinifiziert
Er eröffnet das Essen als Aperitif
Ist das Buffet zweiteilig
Gefertigt aus wiederverwendetem Altholz und versehen mit zehn schlichten Kerzentüllen aus Metall
Der Abgang bleibt elegant und frisch und klingt mit jenem salzigen Ton aus
Rémi Jobard Meursault Sous la Velle AOC 2024 BIO blender biozertifiziert und mit junger HandSous la Velle liegt direkt unterhalb des Dorfes Meursault, dort wo die Hnge flacher werden. Fr Rmi Jobard ist es die Lage, an der man seinen Stil am schnellsten versteht: kein aufgeblasener Meursault, sondern einer, der von Kalk und Klarheit lebt. Jobard dngt seit rund drei Jahrzehnten ausschlielich organisch und ist seit 2008 zertifiziert. Im Keller stehen keine kleinen Barriques, sondern Fuder zu 600 Litern aus Stockinger Holz nicht wegen des
