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Lamm oder gereiftem Käse
Traubensorte: 100% Sylvaner
Traubensorte: 75% Pinot noir
um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern
reift der Wein 8 Monate in neuen und 1 jährigen Barriques
Château Grand-Puy Ducasse - AC Pauillac 5ème Cru classé Rioja Lamm oder gereiftem Käseehr delikates Bouquet, das mit viel reifer Kirschenfrucht, Brombeere und etwas Lakritze glnzt. Der Wein wirkt dicht und kraftvoll, hat aber auch eine schne Frische in sich. Das Holz riecht man in der Nase noch sehr gut, es ist aber von exzellenter Qualitt und gut eingebunden. Am Gaumen wesentlich harmonischer und stimmiger als erwartet. Jetzt zeigt sich der Wein von seiner cremig weichen Seite, mit einem feinen Tanningerst. Die geballte schwarze
