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am Gaumen zeigt er sich sehr frisch
typisch für einen handwerklich hergestellten Qualitätswermut
Weinbereitung Gärung und Reifung für 8 Monate in neuen 400l Fässern aus französischer Eiche
weich und fruchtig mit einer perfekt integrierten Säurestruktur
doch nach einiger Zeit kommt die imposante Intensität durch
CASA CASTILLO EL MOLAR 2023 Schaumwein am Gaumen zeigt er sichDer Wein besticht durch ein tiefes Kirschrot, das an den Rndern bereits granatfarbene Tne zeigt ein Hinweis auf seine Jugend. Sein Bukett verfhrt mit Aromen von reifen Frchten, insbesondere rote se Kirschen und Waldbeeren, kandierten Frchten und Balsamico, ergnzt durch feine Anklnge von getrockneten und wilden Krutern, die fr zustzliche Tiefe sorgen. Am Gaumen offenbart sich ein wrziger Charakter, sanft eingebettet in eine dezente Se, die ihn
