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dazu eine zart-jodige Mineralität
Saint-Romain ist eine der unterschätzten Côte-de-Beaune-Gemeinden — auf dem Höhenplateau über Auxey-Duresses gelegen
die Ruhe und Raffinesse auf harmonische Weise vereint
wurde gegen Holzwurm behandelt und behutsam restauriert
Kein Wein — und trotzdem ein echter Loimer
Pertois-Lebrun Le Fond du Bateau N°15, Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2015 1,5L pinot meunier/müllerrebe dazu eine zart-jodige MineralitätLe Fond du Bateau N15 in der Magnumflasche Pertois Lebruns zweite Single Vineyard Lage in Chouilly Grand Cru, Jahrgang 2015. Reinsortiger Chardonnay, Extra Brut. Le Fond du Bateau (der Bootsboden) liegt in einer anderen Exposition als Derrire le Mont Aigu und gibt dem Chardonnay eine andere Charakteristik khler, salziger, mit straffer Linie. Pertois Lebrun produziert seit der Familienheirat von 1955 Single Vineyard Champagner aus Chouilly, jeder Lagen
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