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produziert
Enzyme und ätherische Öle
Winter-Edeltrüffel
Die Verwendung verschiedener Hölzer - für diese erste Lieferung lagen die Essige in Fässern aus Eschenholz
Die Verbindung einer leichten Sojanote mit den gerösteten Sesamsamen ist einmalig und ein Geschmackserlebnis
TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche produziertDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind darber hinaus gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.
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