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Vinifikation: im großen Fass vergoren und 18 Monate gelagert
nachhaltigen Abgang
Ein trockener Riesling von der Saar mit fester Struktur und würzigem Kern
Hecht- Nockerl oder einem Saiblings-Tartar
abschließend wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt (45 Jahre alt) wo er für weitere 4 Monate reift
Chateau Clinet 2023 Flaschengröße (Liter):0,750 Vinifikation: im großen Fass vergorenReife Pflaume, Blaubeere und Granatapfel erffnen ein dunkelfruchtiges, zugleich fein duftendes Aromabild. Veilchen und Rosenl setzen florale Akzente, whrend Kakao, Sholz und Salbei fr wrzige Tiefe sorgen. Der 2023er tritt dicht, aber nicht schwer auf: Samtige Tannine umschlieen die saftige Frucht, eine lebendige Frische hlt die Struktur aufrecht und gibt dem Wein Energie. Merlot prgt die geschmeidige Textur, Cabernet Sauvignon steuert Kontur und
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