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doch alles andere ist erstklassig – ein Vintage Port mit gutem Alterungspotenzial und weiterem Entwicklungsspielraum
die den Wein lebendig hält
Die Trauben werden nach einigen Stunden Maischestandzeit schonend gepresst und die lange Lagerung auf der Feinhefe liefern präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe
dabei von einer Frische durchzogen
während der Bin 2 immer noch etwas unter Radar fliegt
Periquita Reserva VR 2023 Roesler doch alles andere ist erstklassigNicht Lautstrke, sondern Balance steht hier im Vordergrund. Viele rote Beeren in der Nase, sehr konzentriert, mit geschmeidigem Tannin, gut Balance zwischen Frucht, Sure und Holz. Jos Maria da Fonseca arbeitet einen Stil heraus, der Frische, Frucht und Struktur in ein stimmiges Verhltnis bringt. Die Herkunft Setubal, Portugal ist sprbar, ohne sich aufzudrngen. So entsteht ein Rotwein, der offen wirkt und zugleich genug Kontur fr anspruchsvollere Kche
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