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Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Lage Guigne-Chèvres
minimaler Schwefeleinsatz
weniger zum Sammler-Display
Die Trauben stammen aus einem drei Hektar großen Weinberg in den nördlich ausgerichteten Coteaux
Das Weingut am Klotz wagt im warmen Markgräflerland auch einen Cabernet Sauvignon – in Baden noch eine Seltenheit
Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut 2018 rot Reinsortiger Sauvignon Blanc aus derBlanc de Noirs bedeutet: weier Champagner aus roten Trauben. Hier sind es 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Meunier, gelesen im Jahrgang 2018 und stammend aus Grand Cru Lagen rund um Verzenay ein Dorf in der Champagne, dessen Ruf sich genau auf diese Sorte grndet. Die Auflage ist begrenzt. Kreide und Kalkstein bilden den Kern des Bodens, ergnzt um Ton und Sand. Pinot Noir braucht solche Untergrnde, um nicht breit zu geraten: Sie halten die
