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sodass die Reben tief in den Stein dringen müssen
einem süßen Kern
Anschließend reifte der Wein 24 Monate auf der Feinhefe in großen neutralen Holzfässern und wurde unfiltriert abgefüllt
Der Kapellenweingarten ist die höchstgelegene Riede der Familie Sattler und befindet sich auf 600 Metern Seehöhe
die an Chablis erinnert
de l'Enclos Chablis AOC 2025 BIO satinlack sodass die Reben tief inDie Domaine de l'Enclos im Herzen von Chablis bewirtschaftet ihre Weinberge rund um den Ort biologisch. Der Chablis AOC entsteht sortenrein aus Chardonnay, der auf den kalkhaltigen Bden der Region seine charakteristische Mineralitt entwickelt. Der trockene Weiwein des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich in leuchtendem Zitronengelb und wirkt klar, frisch und terroirbetont. Mit 13 % vol bleibt er zugleich stoffig und lebendig. Als klassischer Chablis
