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die dem Pinot Noir eine Reife und Sättigung verleiht
ohne den natürlichen Charakter zu überdecken
Vinha Velha bezeichnet die alten Reben mit über 60 Jahren Stockalter
die den Wein lebendig hält
spontane Vergärung mit drei Wochen Maischestandzeit im Holzgärständer
Ampeleia Ampeleia IGT 2018 1,5L BIO wachau die dem Pinot Noir eineAmpeleia ist das toskanische Projekt von Elisabetta Foradori einer der groen Figuren des italienischen Naturweins. Zusammen mit Giovanni Podini und Thomas Widmann hat sie in Roccatederighi, in der Alta Maremma, ein biodynamisches Weingut aufgebaut, das mediterranen Rebsorten vllig neue Facetten entlockt. Der Ampeleia IGT ist die Visitenkarte: reinsortiger Cabernet Franc von alter Reben. Der 2018er als Magnum ist ein Sammlerstck. In der Groflasche
