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Bewusst kein klassischer Récoltant
Die Reben stehen auf den charakteristischen eisenoxidhaltigen Lehm- und Tonböden der Lage
mineralischer Nachhall
The Real Review sogar 96
ohne das Bild zu verschieben
Coriole Redstone Shiraz 2021 niederösterreich Bewusst kein klassischer RécoltantAuch bei Coriole zeigt sich, wie eigenstndig McLaren Vale Shiraz interpretiert: Redstone verzichtet bewusst auf groe Kellertechnik und lsst stattdessen die Frucht fr sich sprechen ein Ansatz, der den Wein zugnglich und unkompliziert macht, ohne ihn flach wirken zu lassen. Die Reben stehen auf einer Mischung aus Kalkstein und Sand, unter mediterranem Klima nahe der Kste. Der Ausbau erfolgt bewusst schlicht: 10 Monate im Edelstahltank, ganz ohne
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