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Struktur und ein harmonisches Finish
mineralisch-zitronig im Abgang
gerösteter Kakao
Gepaart mit einem Hauch Exotik und einer cremigen Fülle
50% Cabernet Sauvignon
Riesling 2025 Ried Trenning <br>0,75 Liter 6 bar zugesetzter Kohlensäure 2.5g Restzucker Struktur und ein harmonisches FinishDie Nase ist irre, so clean, aber doch so dunkelwrzig und khl. Vorne saftig und einnehmend, und dann hintenraus mit diesem krassen mineralischen Zug. Zitrisch, schlank und gerade wie ein Laserstrahl. Hier gibt es kein links und rechts, nur geradeaus auf dem Salzstein laufend. Der feine Gerbstoff dominiert das furiose Finale und verstrkt die herbsaftige, dunkle Mineralik immer weiter. Welle nach Welle von salzigem Gestein schiebt sich ber den Gaumen.
