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ausgebaut auf der Vollhefe im großen Holz mit teilweiser Bâtonnage
In der Nase frische Kirsche
Clavelier hat entsprechend reagiert: früherer Lesezeitpunkt
Zitronenschale und Feuerstein entfalten sich über einem straffen
etwas Lavendel und der Würze des Barrique-Ausbaus — Süßholz
Grand Château-Chalon "En Beaumont" Vin de Voile 2016 0,62L terroir-sense-fronteres ausgebaut auf der Vollhefe imAus dem franzsischen Jura stammt dieser Chteau Chalon En Beaumont, ein oxidativ gereifter Weiwein aus reiner Savagnin Traube vom Weingut Grand. Von Hand geerntet, vergrt der Most im Edelstahl, bevor der Ausbau im Eichenfass unter einer natrlichen Hefeflorschicht erfolgt. Die traditionelle Clavelin Flasche mit 0,62 Litern trgt dieser besonderen Machart Rechnung. Der Jahrgang 2016 zeigt ein helles Bernstein und den fr den Stil typischen intensiven
