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ein gebratenes Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce
fassgereifter Weine mit Herkunft und Handschrift
mit dem gleichen naturnahen Ansatz — Spontanvergärung
Chateau Sabazan 1999
stammt dieser limitierte Blanc de Noirs von De Sousa
Maison Stephan Côte Rôtie "Les Binardes" AOC 2022 BIO zweigelt ein gebratenes Bressehuhn mit Vin-Jaune-SauceMit dem Jahrgang 2022 setzt Maison Stephan seine unnachgiebige Philosophie des Low Intervention Weinbaus an der Cte Rtie fort. In den biozertifizierten Steillagen der Lage Les Binardes kommen weder Additive noch Pestizide oder Fungizide zum Einsatz. Auch auf Filtration wird vollstndig verzichtet, sodass der Wein seine volle Authentizitt bewahrt. Der 2022er Binardes besticht durch eine jugendliche Intensitt mit Aromen von Brombeere, Wildkrutern und
