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ohne die Frische zu opfern
🛠 Anwendung:
die diese Sorten konsequent kultivieren und in Mono-Cuvées präsentieren
feinem Fisch – oder einfach als besonderer Moment im Glas
Mont Ventoux im Glas – ein Roter mit Rückgrat und Seele
Nittnaus Anita & Hans Spektra 2022 BIO südafrika ohne die Frische zu opfernSpektra ist das spielerischste Projekt im Nittnaus Sortiment eine Co Fermentation aus Zweigelt und Welschriesling, die Rot und Wei in einer Flasche vereint. Nicht Ros, nicht Rotwein, nicht Orange sondern etwas Eigenes. Die Trauben stammen vom Breitenacker in Gols (Welschriesling) und vom Jungenberg in Jois (Zweigelt), auf Lehm und Schiefer gewachsen. Ein Wein, der Konventionen ignoriert und dabei erstaunlich viel Spa macht. Im Glas helles Kirschrot,
