Virginie T. Grande Cuvée 6 ans d'Âge orchis ein Tick Vanille vom dezenten

ein Tick Vanille vom dezenten Fassausbau

der nichts versteckt und nichts vortäuscht

000er Dichtpflanzung

Die Trauben kommen aus jüngeren Parzellen rund um Vosne-Romanée — also einem klangvollen Stück Côte de Nuits

In der Magnumflasche wird dieser Sous la Velle drei bis sieben Jahre reifen und an Komplexität gewinnen

Virginie T. Grande Cuvée 6 ans d'Âge orchis ein Tick Vanille vom dezentenSechs Jahre Hefelager sind in der Champagne kein Standard, sondern eine Ansage. Die gesetzliche Untergrenze fr Champagner ohne Jahrgang liegt bei 15 Monaten Flaschenreife; wer das Vierfache investiert, will etwas anderes als Frische. Diese Grande Cuve ist das Flaggschiff des Hauses Virginie T., gezogen aus dem besten Traubengut der Ernten 2007 und 2008, mit Pinot Noir als Rckgrat und je einem kleineren Anteil Chardonnay und Pinot Meunier. Der Boden