Stephan Winkler | Apulien ANNETTE WEBER St-Margrethen—Appenzell—Glaris—lac des Quatre-Cantons— Thoune—Fribourg—Aigle

St-Margrethen—Appenzell—Glaris—lac des Quatre-Cantons— Thoune—Fribourg—Aigle

Darin geht er der einfachen Frage nach: Was sind Worte eigentlich

Sondern für all jene

Cuno Amiet ist einer der vielseitigsten

«musste ich hart kämpfen»

Stephan Winkler | Apulien ANNETTE WEBER St-Margrethen—Appenzell—Glaris—lac des Quatre-Cantons— Thoune—Fribourg—AigleSeit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverflschte Esskultur kennen, die auf berlieferten Familienrezepten, Selbstversorgung und Wildgemsen basierte einfach, urchig und vor allem schmackhaft und frisch. Zeit, diese faszinierende Urkche festzuhalten. Das Buch Apulien. Entdecken und geniessen im Tal der Trulli ist eine kulinarische