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Küche oder Flur
Und keine Angst: 2016 ist nicht zu alt
ohne Bewässerung gewachsen (siccagno = trocken)
sondern ein konzentrierter Lagen-Vertreter mit jahrzehntelangem Reifepotenzial
Die mundgeblasene Glasglocke Mila und das runde Metalltablett mit Aufkantung von Ib Laursen gehören zusammen: Die Glocke schützt und inszeniert
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2023 BIO roXII Küche oder FlurClos Windsbuhl" ist ein eingemauerter Weingarten in Hunawihr eine der definierenden Lagen Zind Humbrechts mit Muschelkalk Boden, in der Olivier Humbrecht (Master of Wine, biodynamisch nach Demeter) den Pinot Gris auf einem Niveau interpretiert, das mit den prestigereichen Grand Crus mithlt. Eine Lage, die in der internationalen Weinwelt lngst zu den ganz groen Pinot Gris Adressen zhlt eingemauerter Cru Charakter mit jahrzehntelanger Reifeperspektive.
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