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Food Pairing (Speiseempfehlung): Vorspeisen mit Käse
Für den täglichen Bedarf ist das Format zu groß
frisch gebackenem Brot
mit einem sehr langen
geprägt von fossilen Ablagerungen eines ehemaligen Urmeeres
TBA No. 10 Scheurebe 2015 1.5L Pecorino Food Pairing (Speiseempfehlung): Vorspeisen mitMango, Maracuja und Grapefruit die Scheurebe spricht in dieser Trockenbeerenauslese eine deutliche Sprache. Als Nummer 10 gehrt sie zu den konzentriertesten Weinen des Jahrgangs 2015, was man ab dem zweiten Moment am Gaumen versteht: Nach einer feinen Kruterwrze entfaltet sich eine bemerkenswerte Dichte an tropischer Frucht. Achtzehn Monate im Stahltank haben diese Flle nicht gezhmt, sondern geordnet die Aromatik bleibt przise, die exotische Frucht
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