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Eine halbe Stunde vorher öffnen
die nur wenige Produzenten wagen
Les Fontaines ist de Bicherys reinsortiger Pinot-Noir-Rosé — ein Champagner aus Neuville-sur-Seine
in steilen Terrassen am Hang
Im Glas strohgelb mit feinem Mousseux
Huré Frères Inspiration Brut 2010 eichenatur Eine halbe Stunde vorher öffnenInspiration Brut 2010 ist Hur Frres' Premium Jahrgangschampagner eine Cuve aus 60 Prozent Chardonnay und 40 Prozent Pinot Noir aus verschiedenen, nach Norden ausgerichteten Parzellen. Der Grundwein wurde in neuen 350 Liter Fssern ausgebaut, der Wein lag zwlf Jahre auf der Hefe eine auergewhnlich lange Reifezeit, die dem Wein eine fast Krug hnliche Komplexitt verleiht. Im Glas zwischen stroh und goldgelb changierend, mit eleganter Perlage. Der 2010er
