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Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich durch ihre speziell kräftige Farbe und den authentischen Geschmack aus
getrockneten
In der Technik der Sphärifizierung wird es verwendet
Granatapfelkerne werden im Norden Indiens für Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte und in der mongolischen Küche für Fleischgerichte verwendet
Eintöpfe sowie à la minute- Gerichte
Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Brisures, fein gehackt, Plantin, 210 g Storing_temp.4° Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnenWinter Edeltrffel, ganz zart gehackte Stcke; in Salz und Trffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Sie knnen wie frische Trffel verwendet werden und sind schon gebrauchsfertig. Bestens tauglich zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse. Auch erhltlich in 50g, 100g und 400g.
