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Die spontane Vergärung erfolgte mit einer Woche Schalenkontakt
der Wein wirkt opulent
Die Weine von Weingut Fußer werden biodynamisch angebaut
Fenchel und mediterranem Gemüse
Infos zum Wein (Beschreibung von Pinard de Picard):
Olek Bondonio 2021 Barbaresco Roncagliette Rotwein Godello Die spontane Vergärung erfolgte mitAlle Weine aus Piemont 2021 Barbaresco Roncagliette von Weingut Olek Bondonio Handlese Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt Copyright Vinaturel: Nase Wenn es einen Barbaresco gibt, bei dem man unwillkrlich an feinsten Burgunder und an das Piemont gleichzeitig denken muss, dann ist es vielleicht dieser. Er duftet nach frischen Rosenblttern, Sandelholz und feinster Eiche mit einem Hauch Vanille. Dazu kommen Noten von Kirschen und Himbeeren, etwas
