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um Käseplatten
bei jedem Hüttenabend
Frühstück kann mehr sein als Semmel und Marmelade
als Geschenk für jemanden
Auf der Käseplatte nicht laut
Bergkäse würzig Trüffel um Käseplatten8 bis 10 Monate Reife da passiert was Der Bergkse wrzig reift rund doppelt so lange wie sein fein wrziger Bruder. Dabei verliert er Feuchtigkeit und gewinnt, worauf es ankommt: Tiefe, Wrze und leicht nussige Noten mit krftigem Abgang. Fest im Biss, intensiv im Geschmack aus silofreier Zillertaler Heumilch. Vom Brettl bis zum Gratin Pur zur Brettljause neben Speck und Kaminwurzen oder geschmolzen: Beim berbacken bringt er die Wrze mit, die milden
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