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Zutaten: Schweinefleisch
Anders als handelsübliche Käsefondues sind unsere Gletscherfondues kalt angerührt
Unbestritten zählen die ausdrucksstarken Sortenweine zu den besten weit und breit
Die Maische wird durch Saftentzug konzentriert und mit Reinzuchthefe wird die Gärung gestartet
diese selber bewirtschaften und sich damit mehr und mehr vom Händler zum Produzenten wandeln
TERRINE COQ AU VIN Trockenfleisch Zutaten: SchweinefleischGehrt auf jeden Festtisch, die aromatische und feine Entenleberterrine mit Trffel. Gekhlt aufbewahren bei max. 5C Unsere Empfehlung Dunkles Brot toasten und mit der Terrine la minute bestreichen. Nach belieben mit Fleur de Sel und Pfeffer wrzen. Zustzliche Informationen Fleischerzeugnis gekocht
