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Am Gaumen saftig mit salziger Länge
Schlankes Landhaus-Küchenbuffet in Madame-Detalle-Grüngrau
langen Nachhall
reifen Kirschen und Holunderbeeren dominiert
moderate 11
Jérôme Galeyrand Marsannay "La Combe du Pré" AOP 2020 deutschland Am Gaumen saftig mit salzigerLa Combe du Pr ist eine nordexponierte Marsannay Lage auf 300 Metern, eine der khleren der Appellation, mit spter Reife und entsprechend gespanntem Surespiel. Galeyrand bewirtschaftet hier 0,5 Hektar biologisch, mit Handlese und intensivem Bodenbetrieb. Vinifiziert klassisch fr die Domaine: weitgehend entrappt, spontan vergoren, ein Jahr in gebrauchten 228 Liter Fssern mit 15 bis 20 Prozent Neuholzanteil. 2020 war im Burgund einer der wrmeren,
